Heize den Ofen auf 175 °C vor und fette eine Bundt-/Gugelhupf-Form gründlich ein.

Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl mit Backpulver, Backnatron, Zimt und Salz, bis keine Zimtnester mehr zu sehen sind.

Schlage in einer zweiten Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig, bis die Masse deutlich heller und fluffiger wirkt.

Rühre die Eier nacheinander unter. Gib den Vanilleextrakt dazu und rühre kurz, bis alles glatt ist.

Gib die Mehlmischung und die Buttermilch im Wechsel zum Butter-Ei-Mix: zuerst ein Teil trocken, dann Buttermilch, wieder trocken usw. Rühre nur so lange, bis der Teig homogen aussieht.

Fülle die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form. Bestreue diese Schicht mit einer Zimt-Zucker-Mischung. Verteile dann den restlichen Teig darüber.

Backe den Kuchen 50–60 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Lass den Kuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn auf einen Teller stürzt.

Schneide ihn in dicke Stücke und serviere ihn am liebsten noch leicht warm.