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Zarte Vanille-Cupcakes auf einem weißen Teller, perfekt zum Genießen.

Vanille-Cupcakes

Diese einfachen, buttrigen Vanille-Cupcakes sind saftig, weich und ideal für jeden Anlass.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: American
Calories: 200

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 190 g Weizenmehl (Type 405/550)
  • 200 g Zucker
  • 113 g ungesalzene Butter, weich Wenn gesalzene Butter verwendet wird, das zusätzliche Salz reduzieren.
  • 2 Stück große Eier
  • 120 ml Milch
  • 2 TL Vanilleextrakt Für ein rundes Aroma, Vanille ist der Star.
  • 1 ¾ TL Backpulver
  • ¼ TL Salz Nicht weglassen – hebt die Vanille und macht den Geschmack klarer.
  • nach Wahl Frosting Optional, erst nach vollständigem Auskühlen auftragen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine Muffinform mit Papierförmchen aus.
  2. Schlage die weiche Butter und den Zucker in einer großen Schüssel, bis die Mischung hell und luftig ist.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und rühre nach jedem Ei nur so lange, bis es gerade eingearbeitet ist.
  4. Vermische in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz.
  5. Gib die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch zur Butter-Zucker-Mischung und rühre nur, bis der Teig glatt ist.
  6. Fülle die Förmchen zu etwa 2/3 mit Teig.
Backen
  1. Backe die Cupcakes 18–20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  2. Lass die Cupcakes ein paar Minuten in der Form abkühlen, bevor du sie auf ein Kuchengitter setzt, um vollständig auskühlen zu lassen.
  3. Frosting erst auftragen, wenn die Cupcakes komplett kalt sind.

Notes

Frosting kann nach Wunsch aufgetragen werden. Die Cupcakes lassen sich gut anrichten und sind pur oder mit Frosting ein Genuss.