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Teriyaki-Hähnchen

Ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet werden kann und mit einer raffinierten Marinade aus Sojasoße, Honig und Sesamöl aromatisiert wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hähnchen und Marinade
  • 1 lb Hähnchenbrust, in Scheiben geschnitten
  • 1/4 Tasse Sojasoße
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Ingwer, gehackt
Gemüse
  • 1 Tasse Brokkoli-Röschen
  • 1 Stück rote Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, gehackt
  • Sesamkörner zur Garnierung

Method
 

Marinieren
  1. In einer mittelgroßen Schüssel die Sojasoße, den Honig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den Ingwer gut vermengen.
  2. Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und darauf achten, dass sie gleichmäßig damit bedeckt sind. Lassen Sie das Ganze für etwa 15 Minuten ziehen.
Kochen
  1. Heizen Sie den Airfryer auf 190°C vor.
  2. Ordnen Sie die marinierten Hähnchenstücke in einer einzigen Schicht im Korb des Airfryers an.
  3. Frittieren Sie das Hähnchen für 8–10 Minuten, dabei einmal umdrehen.
  4. In der Zwischenzeit den Brokkoli und die rote Paprika in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten anbraten.
  5. Mischen Sie nach dem Garen das Hähnchen mit dem Pfannengemüse und servieren Sie es heiß. Garnieren Sie das Gericht mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern.

Notes

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu überladen, wenn Sie es im Airfryer zubereiten, damit es gleichmäßig garen kann. Servieren Sie das Gericht sofort nach dem Kochen für die beste Textur und das beste Aroma. Das Gemüse sollte knackig bleiben und nicht zu lange gegart werden.