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Schokoladenkekskuchen

Ein einfacher und köstlicher Schokoladenkekskuchen, der das Aroma eines klassischen Chocolate-Chip-Cookies in einer schnittfesten Form vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 2 1/4 Tassen Allzweckmehl
  • 1 Teelöffel Backnatron
  • 1/2 Teelöffel Salz
Nasse Zutaten
  • 1 Tasse ungesalzene Butter, weich Die Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein.
  • 3/4 Tasse Zucker
  • 3/4 Tasse brauner Zucker Sorgt für karamellige Tiefe.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 große Eier
Schokoladenstückchen
  • 2 Tassen halb-süße Schokoladenstückchen Für eine ausgewogene Süße.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 175°C vor und fette eine 9×13-Inch-Backform.
  2. Verrühre in einer mittleren Schüssel Mehl, Backnatron und Salz.
Teig zubereiten
  1. Schlage in einer großen Schüssel die weiche Butter mit Zucker, braunem Zucker und Vanilleextrakt cremig.
  2. Gib die Eier einzeln dazu und rühre nach jedem Ei gut ein.
  3. Füge die trockenen Zutaten hinzu und rühre, bis keine trockenen Mehlstellen mehr sichtbar sind.
  4. Hebe die Schokoladenstückchen unter.
Backen
  1. Streiche den Teig in die vorbereitete Form.
  2. Backe für 25-30 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind.
  3. Lass den Schokoladenkekskuchen in der Form abkühlen, bevor du ihn schneidest.

Notes

Für die besten Ergebnisse: Verwende wirklich weiche Butter und rühre das Mehl nur bis alles kombiniert ist.