Gib klebriges Reismehl, Maisstärke, Kakaopulver und Zucker in eine Schüssel und vermische alles gründlich.

Gieße die Milch dazu und rühre, bis ein glatter, gießbarer Teig entsteht.

Fülle die Mischung in eine Pfanne und koche sie bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis der Teig klebrig und zusammenhängend wird.

Nimm die Pfanne vom Herd und arbeite die weiche Butter ein, solange der Teig noch warm ist.

Teile den Teig in kleine Portionen und forme sie zu Kugeln. Bestäube die Hände leicht mit Kakaopulver, wenn der Teig klebt.

Wälze jede Kugel in Kakaopulver, um ein Kleben zu verhindern und eine trockene Oberfläche zu erhalten.

Serviere die Mochi bei Raumtemperatur und lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.