Go Back

Saftige Luftfritteuse Hähnchenbrust

Szybka i łatwa do przygotowania saftige Luftfritteuse Hähnchenbrust, która zachwyca soczystym mięsem i chrupiącą skórką.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 16 minutes
Total Time 26 minutes
Servings: 2 osoby
Course: Kolacja, Obiad
Cuisine: Niemiecka
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 2 sztuki Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut (ca. 170–225 g jeweils) Użyj świeżej piersi z kurczaka.
  • 1 łyżka Olivenöl (wenn möglich, extra vergine) Oliwa extra virgin podkreśli smak przypraw.
  • 1 łyżeczka geräuchertes Paprikapulver Dodaje dymnego aromatu.
  • 1 łyżeczka Knoblauchpulver
  • ½ łyżeczki Zwiebelpulver
  • ½ łyżeczki getrockneter Thymian Można użyć świeżego tymianku.
  • ½ łyżeczki Salz (nach Geschmack anpassen) Dostosuj do własnych preferencji.
  • ¼ łyżeczki schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 łyżka frische Petersilie (gehackt, zum Garnieren, optional) Do dekoracji.

Method
 

Przygotowanie
  1. Ustaw frytkownicę na 190°C i podgrzewaj przez 3-5 minut.
  2. W misce wymieszaj 1 łyżkę oliwy z 1 łyżeczką wędzonej papryki, czosnkiem, tymiankiem oraz solą i pieprzem.
  3. Natrzyj kurczaka mieszanką przypraw z obu stron, równomiernie rozprowadzając przyprawy.
  4. Umieść kurczaka w koszyku frytkownicy w jednej warstwie, pozostawiając trochę miejsca między kawałkami.
  5. Gotuj przez 9 minut. Po tym czasie odwróć mięso na drugą stronę i gotuj jeszcze przez 8–9 minut, aż temperatura wewnętrzna osiągnie 74°C.
  6. Po zakończeniu gotowania pozostaw mięso na 5 minut, aby soki się rozprowadziły.
  7. Udekoruj świeżą pietruszką i podawaj.

Notes

Dokładne przyprawienie jest kluczowe dla intensywnego smaku. Nie przeładuj koszyka frytkownicy, aby kawałki kurczaka równomiernie się ugotowały. Użyj termometru do mięsa, aby upewnić się, że kurczak jest odpowiednio ugotowany.