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Royal Milk Tea

Ein cremiger, röstig-warmer Tee, der durch das sanfte Simmern und die Vollmilch eine samtige Textur erhält und ideal für eine schnelle, aromatische Auszeit ist.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Tassen
Course: Getränk, Snack
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2–3 Beutel Schwarztee (Assam, Darjeeling oder English Breakfast) Wähle die Sorte je nach gewünschter Intensität.
  • 240 ml Wasser Für das Kochen des Tees.
  • 360 ml Vollmilch Sanft erhitzen, um Geschmack und Textur zu bewahren.
  • 1–2 TL Zucker Nach Geschmack süßen.

Method
 

Zubereitung
  1. Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen.
  2. Teebeutel hineingeben, die Hitze reduzieren und den Tee 2 Minuten sanft simmern lassen.
  3. Vollmilch dazugießen und vorsichtig weiter erhitzen, dabei darauf achten, dass sie nicht überkocht.
  4. Sobald die Mischung kurz vor dem Aufkochen ist, den Topf vom Herd nehmen.
  5. Teebeutel entfernen, nach Geschmack süßen und heiß in Tassen gießen.

Notes

Nicht stark kochen lassen, da der Tee schnell bitter werden kann. Milch im Blick behalten, damit sie nicht überkocht. Das Süßen nach dem Erhitzen abschmecken. Mit der Menge der Teebeutel und der Zeit beim Simmern kann die Intensität des Tees angepasst werden.