Go Back

Reisblatt Crab Rangoons

Knusprige Rangoons mit einer cremigen Füllung aus frischem Krabbenfleisch und Frischkäse, perfekt für einen schnellen Snack.
Print Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 4 Rangoons
Course: Appetizer, Snack
Cuisine: Asian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 200 g Frisches Krabbenfleisch Alternativ: Surimi für eine mildere Variante
  • 100 g Frischkäse Sorgt für Bindung und Cremigkeit
  • 2 Stück Grüne Zwiebeln (gehackt) Geben Frische und Biss
  • 1 Zehe Knoblauch (gehackt) Für herzhafte Tiefe
  • 2 EL Sojasauce Würzen nach Geschmack
  • 1 Prise Salz Je nach Salzgehalt der Sojasauce
  • 1 Prise Pfeffer Für eine runde, warme Schärfe
Für die Rangoons
  • Reisblatt-Wraps (Reispapier) Nach Packungsanleitung weich machen
  • Oil zum Frittieren Neutral und ausreichend hoch Damit die Rangoons schwimmen

Method
 

Vorbereitung
  1. Frisches Krabbenfleisch, Frischkäse, gehackte grüne Zwiebeln, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren, bis die Masse gleichmäßig verteilt und cremig ist.
  2. Reisblatt-Wraps nach Packungsanleitung einweichen, bis sie geschmeidig sind.
Füllen & Rollen
  1. Einen Wrapper vor dich legen und 1 EL der Krabbenmischung mittig platzieren.
  2. Die Seiten des Wraps über die Füllung klappen und dann straff aufrollen, sodass alles gut umschlossen ist.
Frittieren
  1. Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Rangoons 2–3 Minuten pro Seite frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Notes

Die Rangoons sind am besten, wenn sie frisch zubereitet werden. Aufbewahrung im Kühlschrank ermöglicht eine kurze Haltbarkeit, verliert jedoch die Knusprigkeit.