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Regenbogen Matschfreunde

Schnelle, knusprige Chex-Happen mit Schokoladen-Erdnussbutter und buntem Überzug – ideal als Snack für jede Gelegenheit.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 2 minutes
Total Time 12 minutes
Servings: 12 Servierungen
Course: Partyessen, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 150

Ingredients
  

Für die Happen
  • 9 Tassen Rice Chex-Müsli Alternativ: anderes knuspriges Reis- oder Mais-Chex
  • 1 Tasse Schokoladenstückchen Alternativ: Schokotropfen
  • 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter Cremig ist wichtig für eine glatte Schicht
  • 1/4 Tasse Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1 Tasse bunter Zuckerguss Alternativ: geschmolzene Bonbons
  • 1 Tasse Streusel Optional

Method
 

Vorbereitung
  1. Rice Chex in eine sehr große Rührschüssel geben und beiseitestellen.
  2. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel Schokoladenstückchen, cremige Erdnussbutter und Butter kombinieren. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, nach jedem Intervall gut umrühren, bis alles glatt und glänzend ist (insgesamt ca. 1–1,5 Minuten – je nach Mikrowelle).
  3. Vanilleextrakt zugeben und vollständig unterrühren.
Zubereitung
  1. Die warme Schoko-Erdnussbutter-Mischung gleichmäßig über die Rice Chex gießen. Mit einem Gummispatel vorsichtig unterheben und wenden, bis die meisten Stücke glänzend überzogen sind.
  2. In einem Beutel oder einer großen Schüssel Puderzucker und bunten Zuckerguss vermischen.
  3. Das schokoladig überzogene Müsli in den Beutel/die Schüssel mit der Puderzuckermischung geben. Schütteln bzw. vorsichtig wenden, bis alles rundum pudrig-bunt ummantelt ist.
  4. Alles in einer Schicht auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen und 10–15 Minuten abkühlen lassen, bis die Oberfläche nicht mehr weich wirkt.
  5. Nach Wunsch Streusel darüberstreuen und anschließend aufbewahren.

Notes

Die Happen sollten trocken gelagert werden. Aufwärmen ist nicht nötig.