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Oster-Swirls-Torte

Eine luftige Torte mit einer knusprig-buttrigen Graham-Cracker-Kruste, einer Frischkäse-Sahne-Füllung und pastelligen Marmor-Swirls – perfekt für den Frühling.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 3 hours 30 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Ostern
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 1.5 Tassen Graham-Cracker-Krümel Alternativ: fein zerstoßene Butterkekse
  • 0.25 Tassen Zucker Für die Kruste
  • 0.5 Tassen Butter, geschmolzen
Für die Füllung
  • 300 g Frischkäse, weich Für eine glatte Creme
  • 0.5 Tassen Zucker Für die Creme
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse Schlagsahne oder Schlagcreme Kann auch Schlagcreme verwendet werden
  • nach Bedarf Lebensmittelfarbe in Pastelltönen z.B. rosa, gelb, blau, grün

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Graham-Cracker-Krümel, 1/4 Tasse Zucker und die geschmolzene Butter in einer Schüssel mischen, bis alles gleichmäßig feucht ist.
  3. Die Krümelmischung in eine Tortenform geben, gleichmäßig verteilen und fest andrücken.
Backen
  1. 8–10 Minuten backen, bis die Kruste duftet und leicht bräunlich ist. Dann vollständig abkühlen lassen.
Füllung
  1. Frischkäse, 1/2 Tasse Zucker und Vanilleextrakt cremig schlagen, bis die Masse glatt ist.
  2. Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis die Creme leicht und gleichmäßig ist.
  3. Die Füllung auf mehrere Schüsseln aufteilen und jeweils mit etwas Lebensmittelfarbe pastellig einfärben.
  4. Farbige Kleckse in die abgekühlte Kruste geben und mit einem Messer oder Spieß nur kurz marmorieren.
Kühlen und Servieren
  1. Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis die Creme spürbar angzogen hat.
  2. In Stücke schneiden und servieren.

Notes

Die Kruste sollte vollständig abkühlen, bevor die Füllung hinein kommt, um eine stabile Torte zu gewährleisten.