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No Bake Zimtschnecken-Kekse

Diese kleinen No-Bake-Kekse vereinen das Aroma einer Zimtschnecke in einem handlichen Keksformat – weich, haferig und perfekt für einen schnellen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Süßspeisen
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Keksbasis
  • 1 Tasse Mandelbutter Achte auf eine glatte Konsistenz
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup Für Süße und Bindung
  • 2 Tassen Haferflocken Sorgt für Fülle
  • 1 EL Zimt Gibt den typischen Zimtgeschmack
  • 1/2 Tasse gehackte Nüsse (optional) Für mehr Crunch
  • 1/2 Tasse Rosinen oder Schokoladenstückchen (optional) Für zusätzliche Süße
  • 1 TL Vanilleextrakt Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 EL Kokosöl (optional) Für eine cremige Textur

Method
 

Zubereitung
  1. Mandelbutter mit Honig (oder Ahornsirup) in einer großen Schüssel verrühren, bis die Mischung glatt und glänzend ist.
  2. Haferflocken und Zimt einrühren, bis die Mischung dick wird.
  3. Optional: Gehackte Nüsse sowie Rosinen oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
  4. Vanilleextrakt und, falls verwendet, das Kokosöl dazugeben.
  5. Rühren, bis jede Haferflocke benetzt ist und die Masse zusammenhält.
  6. Portionsweise abnehmen und mit den Händen runde Kekse formen.
  7. Auf ein Blech legen und im Kühlschrank kühlen, bis die Kekse fest und nicht mehr klebrig sind.

Notes

Die Kekse dampfen direkt aus dem Kühlschrank am besten. Sie sind perfekt als Snack für unterwegs und einfach zuzubereiten.