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No-Bake Kokosnussplätzchen

Diese leckeren No-Bake Kokosnussplätzchen sind einfach zuzubereiten und benötigen nur zwei Hauptzutaten. Die Plätzchen sind weich, saftig und haben eine herrlich kokossüße Note.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 10 Plätzchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Basiszutaten
  • 1 Tasse Ahornsirup (hochwertig) Ein aromatischer Sirup macht den Unterschied, weil er die einzige Süße ist.
  • 1 Tasse geraspelte Kokosnuss (frisch) Frisch geraspelte Kokosnuss bringt mehr Aroma und eine saftigere Textur.
Optionale Zutaten
  • 1 Teelöffel Kokosaroma oder Vanille (optional) Erst mit wenig starten; das Aroma soll die Kokosnote stützen, nicht überdecken.
  • 1 Esslöffel Kakaopulver (optional, für Schokoladennote) Gut einarbeiten, damit keine trockenen Streifen bleiben.

Method
 

Zubereitung
  1. Gib Ahornsirup und geraspelte Kokosnuss in eine Rührschüssel und vermische beides gründlich.
  2. Optional Vanille oder Kokosaroma einrühren, bis die Kokosnuss glänzend und gleichmäßig bedeckt ist.
  3. Für die Schokovariante: Kakaopulver dazugeben und so lange rühren, bis keine trockenen Kakaostreifen mehr zu sehen sind.
  4. Rühre weiter, bis die Masse zusammenhält. Dies dauert etwa 30–60 Sekunden.
  5. Nimm kleine Portionen ab und forme mit den Händen oder einem Löffel kompakte Häufchen.
  6. Lege die Häufchen beiseite, damit sie fest werden. Sie sind fertig, wenn die Oberfläche weniger klebrig ist.

Notes

Das Aroma erst nach dem ersten Vermischen zugeben. Rühre die Masse nach dem Kombinieren für die entscheidenden 30–60 Sekunden weiter, damit sie zuverlässig bindet.