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No-Bake Kokosnusskekse

Schnelle, saftige Kokosnusskekse, die ohne Backen zubereitet werden. Ideal für einen süßen Snack mit Ahornsirup und Kokosgeschmack.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Internationale Küche, Vegan
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Kekse
  • 1 Tasse Ahornsirup
  • 1 Tasse geraspelte Kokosnüsse
  • 1 Teelöffel Kokosaroma oder Vanille (optional) Verwendet, um den Duft zu betonen.
  • 1 Esslöffel Kakaopulver (optional) Für die Schokoladenversion der Kekse.

Method
 

Zubereitung
  1. Gib Ahornsirup und geraspelte Kokosnüsse in eine Rührschüssel. Rühre alles zusammen, bis die Kokosraspeln gleichmäßig glänzen.
  2. Wenn du Kokosaroma oder Vanille verwendest, rühre es jetzt ein.
  3. Für die Schokovariante das Kakaopulver dazugeben und gut verrühren, bis keine Kakaonester mehr sichtbar sind.
  4. Rühre die Mischung kräftig für etwa 30–60 Sekunden weiter, bis sie kompakter wird.
  5. Nimm kleine Portionen ab und forme sie zu kompakten Mounds.
  6. Lass die Kekse beiseite, damit sie fest werden und ihre Form halten.
  7. Kühle die Kekse bis zum Servieren im Kühlschrank.

Notes

Zum Servieren kühlen. Diese Kekse schmecken am besten gut gekühlt als kleines Dessert zu Kaffee oder Tee.