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No-Bake Haferkekse

Diese No-Bake-Haferkekse sind perfekt als schneller, süßer Snack mit Biss und Schmelz, hergestellt aus Erdnussbutter, Haferflocken und dunkler Schokolade.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Kekse
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kekse
  • 2 Tassen Haferflocken
  • 1 Tasse Erdnussbutter (möglichst cremig) Für eine gleichmäßige Masse
  • ½ Tasse Honig oder Ahornsirup Für unterschiedliche Geschmäcker
  • 1 Tasse dunkle Schokostückchen Je dunkler, desto herb
  • 1 TL Vanilleextrakt

Method
 

Vorbereitung
  1. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Erdnussbutter und Honig (oder Ahornsirup) in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze zusammengeben und unter Rühren erwärmen, bis die Masse glänzend ist.
Zubereitung
  1. Topf vom Herd ziehen, Vanilleextrakt einrühren, dann die dunklen Schokostückchen hinzufügen und rühren, bis die Schokolade geschmolzen und alles glatt ist.
  2. Haferflocken hinzufügen und vorsichtig umklappen, bis jede Flocke beschichtet ist.
  3. Mit einem Löffel Portionen auf das Backpapier setzen und in Keksform drücken.
  4. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bis die Kekse fest sind.

Notes

Die Kekse können mit Honig für einen karamelligeren Geschmack oder mit Ahornsirup für eine leichtere Süße zubereitet werden. Lagere die Kekse kühl, damit sie ihre Form behalten.