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Authentisches Mongolisches Hähnchen mit Gewürzen und Beilagen serviert.

Mongolisches Hähnchen

Ein schnelles und würziges Hähnchengericht mit Ingwer-Knoblauch-Aroma und knackigem Gemüse, perfekt serviert über gekochtem Reis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch, Mongolisch
Calories: 420
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 450 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
  • 2 EL Sojasauce Alternative: glutenfreie Sojasauce/Tamari
  • 2 EL Austernsauce
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 2.5 cm frischer Ingwer, fein gerieben
Für das Gemüse
  • 1 Stück Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, in Streifen geschnitten
  • 1 Stück Karotte, in feine Stifte (Julienne) geschnitten
  • 1 EL frischer Koriander, gehackt Alternative: weglassen, wenn du Koriander nicht magst
Zum Servieren
  • Gekochter Reis zum Servieren
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Method
 

Marinieren
  1. Hähnchenstreifen in eine Schüssel geben und mit Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer gründlich vermengen. 30 Minuten ziehen lassen.
Hähnchen im Airfryer garen
  1. Die marinierten Streifen in einer Lage in den Airfryer legen und garen, bis das Hähnchen durchgegart ist und an den Rändern leicht gebräunt wirkt.
Gemüse garen
  1. Paprika, Zwiebel und Karotte garen, bis alles weich wird, aber noch Biss hat.
Alles zusammenführen
  1. Gegartes Hähnchen mit dem Gemüse vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Servieren
  1. Auf gekochtem Reis anrichten und mit frisch gehacktem Koriander abschließen.

Notes

Tipps: Nicht zu früh salzen und Airfryer nicht überladen. Ingwer fein reiben für gleichmäßigen Geschmack.