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Marmeladentörtchen

Zarte Marmeladentörtchen, ideal für Kaffeepausen oder besondere Anlässe, mit einer fruchtigen Marmeladefüllung.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 Törtchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 115 g ungesalzene Butter (weich) Stellen Sie sicher, dass die Butter wirklich weich ist.
  • 2 Esslöffel Zucker
  • 1 großes Ei
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 195 g Mehl (Allzweckmehl)
Füllung
  • 1 Tasse Marmelade oder Zitronencreme Variationen mit verschiedenen Marmeladensorten sind möglich.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
  2. In einer Schüssel Zucker und weiche Butter schaumig schlagen, bis die Mischung leicht und cremig ist.
  3. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen, bis alles gut integriert ist.
  4. Nach und nach das Mehl einarbeiten, bis der Teig homogen ist.
  5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 4 mm dick ausrollen und mit einem Ausstecher kreisförmige Stücke herausstechen.
  6. Die ausgestochenen Teile in Muffinbleche legen und für 30 Minuten kühl stellen.
Backen
  1. Nach dem Kühlen die Törtchen mit Marmelade füllen und 10 bis 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  2. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Notes

Die Törtchen können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben dort für etwa 3-4 Tage frisch.