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Marmeladentörtchen

Buttrige Mürbeteig-Tartlettes gefüllt mit Marmelade oder Fruchtcurd, die eine süße und fruchtige Kombination bieten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Tartlettes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, European
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teig
  • 1 Tasse Weizenmehl
  • 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
  • 1/4 Tasse Puderzucker
  • 1 Stück Eigelb
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
Füllungen
  • Marmelade oder Fruchtcurd nach Wahl Je nach Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen.
  2. Butter und Puderzucker cremig schlagen, bis fluffig und heller.
  3. Eigelb und Vanilleextrakt einarbeiten.
  4. Mehl portionsweise unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
  5. Teig ausrollen und mit einem Ausstecher passende Kreise ausschneiden.
  6. Teigkreise in Tartletformen drücken und mit Marmelade oder Curd füllen, dabei einen kleinen Rand frei lassen.
Backen
  1. Die Tartlettes 15–20 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
  2. Tartlettes in der Form abkühlen lassen, bevor sie herausgenommen werden.

Notes

Verwende wirklich weiche Butter für beste Ergebnisse und achte darauf, den Teig nicht zu lange zu mischen. Für eine schöne Füllhöhe, lasse einen Rand frei.