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Knusprige Kabeljaufilets aus der Luftfritteuse serviert mit Beilagen.

Luftfritteuse-Kabeljaufilets

Zarte und goldene Kabeljaufilets, gewürzt mit Paprika und Knoblauchpulver, schnell in der Luftfritteuse zubereitet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Fisch, Mediterran
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 pieces Kabeljaufilets (je ca. 170 g) Alternative: andere feste, weiße Fischfilets ähnlicher Größe
  • 1 tablespoon Olivenöl Alternative: neutrales Öl
Gewürze
  • 1 teaspoon Knoblauchpulver
  • 1 teaspoon Paprikapulver
  • 1/2 teaspoon Salz
  • 1/2 teaspoon schwarzer Pfeffer
  • 1/4 teaspoon Cayennepfeffer (optional) Alternative: weglassen oder sparsam dosieren für leichte Schärfe

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize die Luftfritteuse auf 200 °C vor (3 Minuten).
  2. Tupfe die Kabeljaufilets mit Küchenpapier sehr gründlich trocken.
  3. Träufle das Olivenöl über die Filets und reibe es auf beiden Seiten ein.
  4. Würze beide Seiten gleichmäßig mit den Gewürzen.
Kochen
  1. Lege die Filets in einer einzelnen Lage in den Korb der Luftfritteuse.
  2. Gare den Fisch 8–10 Minuten und wende ihn nach der Hälfte der Zeit.
  3. Prüfe den Gargrad: die dickste Stelle sollte 63 °C erreichen.
  4. Sofort servieren.

Notes

Wichtig: Wirklich trocken tupfen für gute Bräunung. Cayenne bewusst dosieren und zur Halbzeit wenden.