Go Back

Kulki Makaronowe z Sernem

Pyszne kule makaronowe z serem, idealne na każdą imprezę lub rodzinny wieczór. Chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku, z wyjątkowym bogatym smakiem sera.
Print Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porcje
Course: Przekąska, Przystawka
Cuisine: Amerykańska
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Główne składniki
  • 1 szklanka makaron łokciowy Ugotuj do al dente
  • 2 łyżki masło Na zasmażkę
  • 2 łyżki mąka pszenna Połącz z masłem
  • 1.25 szklanki mleko Dodawane do zasmażki
  • 1/2 łyżeczki czosnek w proszku Dla smaku
  • 1/2 łyżeczki cebula w proszku Dla smaku
  • 1/2 łyżeczki sól Dla smaku
  • 1/4 łyżeczki czarny pieprz Dla smaku
  • 1.5 szklanki tarta mozzarella Główny składnik smaku
  • 1/2 szklanki ser Parmesan Dodawany do mieszanki
  • 1 duże jajo Do panierowania
  • 1/2 szklanki bułka tarta Do panierowania
  • 1/2 szklanki bułka panko Dla chrupkości
  • 1/4 szklanki mąka pszenna Do panierowania
  • do spryskiwania olej roślinny Użyj przed smażeniem

Method
 

Przygotowanie
  1. Ugotuj makaron łokciowy według instrukcji na opakowaniu do momentu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
  2. W średnim garnku rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj mąkę i mieszaj, aby stworzyć zasmażkę; stopniowo dodawaj mleko, ciągle mieszając. Dopraw czosnkiem w proszku, cebulą w proszku, solą i czarnym pieprzem. Gotuj, aż zgęstnieje, przez około 5 minut.
  3. Dodaj mozzarellę i ser Parmesan, mieszając do momentu, aż się roztopią.
  4. Wmieszaj ugotowany makaron i pozostaw do ostygnięcia przez 15-20 minut.
  5. Uformuj kulki z mieszanki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
  6. W płytkiej misce roztrzep jajko. W innej misce wymieszaj bułkę tartą, panko i mąkę. Każdą kulkę obtocz najpierw w jajku, a następnie w mieszance bułek.
  7. Podgrzej air fryer do 190°C (375°F).
  8. Smaż kulki w air fryerze przez 8-10 minut, obracając je w połowie, aż będą złotobrązowe.
  9. Podawaj na ciepło z sosem do maczania.

Notes

Upewnij się, że makaron jest dobrze odcedzony, aby kulki nie były wodniste. Spryskaj kulki olejem roślinnym przed smażeniem, aby uzyskać jeszcze bardziej chrupiącą skórkę.