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Kosmische Brownies

Saftige Brownies mit einem cremigen Schokoladentopping und bunten Schokolinsen für den perfekten 'kosmischen' Look.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für den Brownie-Boden
  • 150 g Ungesalzene Butter Für den Teig
  • 200 g Zucker Weiß, fein
  • 3 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt Für rundes, 'dessertiges' Aroma
  • 120 g Weizenmehl Allzweckmehl
  • 40 g Kakaopulver Für die schokoladige Basis
  • 1 Prise Salz Damit die Schokolade voller schmeckt
Für das Topping
  • 150 g Schokodrops Z. B. Schoko-Chips; für die Glasur
  • 100 ml Schlagsahne Für das Topping
  • 50 g Bunte, candy-coated Schokodrops Zum Bestreuen

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und lege die Backform mit Backpapier aus.
  2. Schmelze die Butter, bis sie flüssig und warm ist. Rühre den Zucker ein, bis die Masse dicklich und glänzend wirkt.
Teigmischung
  1. Rühre die Eier und den Vanilleextrakt ein, bis der Teig sichtbar glatter wird.
  2. Gib Mehl, Kakaopulver und Salz dazu und hebe alles unter, bis keine trockenen Stellen mehr sichtbar sind.
Backen
  1. Verteile den Teig in der Form und backe ihn, bis die Ränder gesetzt sind (die Mitte darf noch weich wirken).
  2. Lass die Brownies in der Form vollständig abkühlen.
Topping zubereiten
  1. Erwärme die Sahne, gieße sie über die Schokodrops und rühre bis eine glatte Creme entsteht.
  2. Verteile das Topping auf den abgekühlten Brownies und streue die bunten Schokodrops darüber.
Kühlen und Servieren
  1. Stelle alles in den Kühlschrank, bis das Topping fest ist. Schneide dann die Brownies in Rechtecke.

Notes

Achte darauf, dass die Butter nur warm und nicht heiß ist, um die ideale Konsistenz zu bekommen. Die Brownies können gut vorbereitet werden.