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Kokosmakronen mit 3 Zutaten auf einem Teller

Kokosmakronen

Diese leckeren Kokosmakronen sind einfach und schnell zubereitet und bringen den Duft von Kokos in dein Zuhause. Sie sind außen knusprig und innen saftig.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Makronen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Tassen ungesüßte Kokosraspel Für besten Geschmack, ungesüßt und aromatisch.
  • 1/2 Tasse zuckerfreier Süßstoff Alternativ einen anderen zuckerfreien Süßstoff verwenden.
  • 2 große Eier Sorgen für Bindung der Makronen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Backofen auf 160 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Kokosraspel und den zuckerfreien Süßstoff in einer Schüssel gründlich vermischen.
  3. Eier dazugeben und alles sehr gut verrühren, bis die Masse sichtbar zusammenhält.
  4. Mit einem Esslöffel kleine Portionen abstechen und als Häufchen auf das Backblech setzen, mit Abstand zwischen den Häufchen.
Backen
  1. 15–20 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  2. Auf das Aroma der gerösteten Kokosraspel achten und das Backen rechtzeitig beenden.
Abkühlen
  1. Die Makronen auf dem Blech abkühlen lassen, damit sie stabiler werden.

Notes

Für optimale Ergebnisse auf die Backzeit achten, um ein Austrocknen der Kokosmakronen zu vermeiden. Süßstoff gleichmäßig mit den Kokosraspeln mischen.