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Zubereitung von knusprigen Air Fryer Kabeljaufilets mit Knoblauchbutter

Knoblauchbutter Kabeljaufilets

Saftige Kabeljaufilets direkt aus dem Air Fryer, verfeinert mit einer schnellen Knoblauchbutter für ein schnelles und leckeres Abendessen.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hauptgericht, Schnellgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Fisch und Butter
  • 2 Stück Kabeljaufilets (je ca. 170 g)
  • 2 EL Butter, geschmolzen Alternativ: keine andere Buttermenge vorgesehen.
Aromen
  • 2 Zehen Knoblauch, gehackt Alternativ: nach Geschmack feiner hacken.
  • 1 EL Zitronensaft Alternativ: keine Angabe, aber wichtig für Balance.
  • 1 TL Petersilie, gehackt Alternativ: keine Angabe, bringt Frische.
  • 1/4 TL Salz Bewusst darauf achten, um den Kabeljaugeschmack nicht zu überdecken.
  • 1/4 TL schwarzer Pfeffer Bewusst darauf achten, um den Kabeljaugeschmack nicht zu überdecken.

Method
 

Zubereitung
  1. Heize die Heißluftfritteuse (Air Fryer) auf 200 °C vor.
  2. Verrühre in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit gehacktem Knoblauch, Zitronensaft, gehackter Petersilie, Salz und schwarzem Pfeffer.
  3. Bestreiche die Kabeljaufilets gleichmäßig auf beiden Seiten mit der Buttermischung und achte darauf, dass auch die Kanten etwas abbekommen.
  4. Lege die Filets in den Air Fryer, ohne dass sie überlappen.
  5. Luftfrittiere die Filets 8–10 Minuten und wende sie dabei einmal. Wenn der Fisch sich leicht mit einer Gabel teilen lässt, ist er genau richtig zart.
  6. Sofort servieren, solange der Kabeljau warm und saftig ist.

Notes

Knoblauch möglichst fein hacken, um ein gleichmäßiges Aroma zu erhalten. Kabeljau nicht zu lange garen, um Trockenheit zu vermeiden.