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Klebriges Orange-Hühnchen

Knuspriges Popcorn-Hühnchen in einer glänzenden Orangen-BBQ-Glasur, die süß, rauchig und fruchtig ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Hauptgericht, Schnelles Essen
Cuisine: American, Asiatisch
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 450 g gefrorenes Popcorn-Hühnchen entspricht ca. 1 lb; nach Packungsanweisung backen
Für die Glasur
  • 120 ml BBQ-Sauce sorgt für rauchige Grundwürze
  • 120 ml Orangenmarmelade bringt Süße und Orangenaroma, macht die Sauce klebrig
  • 2 EL natriumarme Sojasauce für Umami; alternativ normale Sojasauce, dann insgesamt vorsichtiger mit zusätzlichem Salz
  • 1 EL Reisessig für frische Säure; alternativ ein anderer milder Essig

Method
 

Zubereitung
  1. Backe das gefrorene Popcorn-Hühnchen gemäß Packungsanweisung, bis es heiß und knusprig ist.
  2. Während das Hühnchen backt, BBQ-Sauce, Orangenmarmelade, Sojasauce und Reisessig in einem Topf bei mittlerer Hitze verrühren, bis die Marmelade vollständig geschmolzen ist.
  3. Reduziere die Hitze und halte die Sauce auf niedriger Stufe warm.
  4. Gib das fertig gebackene Hühnchen in eine hitzebeständige Schüssel, gieße die warme Sauce darüber und vermenge alles, bis jedes Stück glänzend überzogen ist.
  5. Sofort servieren, solange die knusprigen Kanten noch richtig "crunchen".

Notes

Achte darauf, dass die Sauce im Topf wirklich glatt wird, bevor sie ans Hühnchen kommt. Je knuspriger das Hühnchen, desto besser hält die Glasur.