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Keto heiße Schokolade Lasagne auf einem Teller serviert

Keto heiße Schokolade Lasagne

Ein schokoladiges, cremiges Dessert mit einem Hauch Espresso, ideal für kalte Tage, das unkompliziert zubereitet werden kann.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch, Keto
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Kruste
  • 2 Tassen Mandelmehl
  • 1/2 Tasse Kakaopulver (ungesüßt)
  • 1/4 Tasse Süßungsmittel nach Wahl Fein, damit es sich gut verteilt.
  • 1 Stück ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Creme
  • 1 Tasse Schlagsahne
  • 8 oz Frischkäse, weichgemacht Alternativ: zimmerwarm verarbeiten.
  • 1/4 Tasse Puderzucker Für eine glatte, schnelle Süße in der Creme.
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 Tasse zuckerfreie Schokoladenstückchen
  • 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch
  • 1 TL Espresso-Pulver (optional) Hebt die Kakaonoten an.

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Backform bereitlegen.
  2. In einer Schüssel Mandelmehl, Kakaopulver, Süßungsmittel und geschmolzene Butter vermengen, bis die Mischung krümelig ist.
  3. Die Krustenmischung gleichmäßig in die Backform drücken und 10–12 Minuten backen, dann vollständig abkühlen lassen.
  4. Sahne steif schlagen, bis sie standfest ist.
Zubereitung der Creme
  1. In einer anderen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanille cremig schlagen.
  2. Die steifgeschlagene Sahne vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.
Schichten
  1. Die Hälfte der Frischkäse-Mischung auf die abgekühlte Kruste streichen, die Hälfte der Schokoladenstückchen darüber streuen, dann die restliche Frischkäse-Mischung darauf verteilen und mit den restlichen Schokoladenstückchen belegen.
Kühlen und Servieren
  1. Die Lasagne mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen, damit sie fest wird.
  2. In saubere Stücke schneiden und genießen.

Notes

Ideal zum Vorbereiten, da die Lasagne nach dem Schichten im Kühlschrank fest wird. Kann mit ungesüßter Mandelmilch serviert werden.