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Knusprige Käsebissen aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller serviert.

Käse Bissen

Kleine, knusprige Käsehäppchen mit einer goldenen Panko-Kruste, ideal als Snack oder Fingerfood für jede Gelegenheit.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 7 minutes
Total Time 22 minutes
Servings: 10 Bissen
Course: Fingerfood, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 100

Ingredients
  

Für die Käse Bissen
  • 10 Stück Babybel-Käserunden (ausgepackt)
  • ½ Tasse Allzweckmehl zum Vorpanieren; sorgt für Haftung
  • 2 große Eier
  • 1 EL Milch macht die Eimischung etwas flüssiger
  • 1 Tasse Panko-Semmelbrösel für die extra knusprige Hülle
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • ¼ TL geräuchertes Paprikapulver für die rauchige Note
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • Olivenöl-Spray zum Besprühen; hilft beim gleichmäßigen Bräunen

Method
 

Panieren
  1. Richte eine Panierstation mit 3 Schüsseln ein: Mehl in die erste, verquirlte Eier mit Milch in die zweite, und Panko mit Gewürzen in die dritte.
  2. Tupfe die Babybel-Runden gut trocken.
  3. Wende jede Käserunde zuerst im Mehl, dann in der Ei-Milch-Mischung und schließlich in den Panko-Bröseln. Drücke die Brösel sanft an.
  4. Wiederhole den Vorgang für eine dickere Kruste.
  5. Lege die panierten Käserunden für ca. 10–15 Minuten in den Gefrierschrank.
Frittieren
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 190°C vor und sprühe den Korb leicht mit Olivenöl-Spray ein.
  2. Lege die Käserunden in einer einzigen Lage in den Korb und besprühe sie erneut mit Olivenöl-Spray.
  3. Frittiere sie 5–7 Minuten, wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  4. Lass die Käse-Bissen 1–2 Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Notes

Die Käse-Bissen sind am besten direkt nach dem Frittieren. Übrig gebliebene Bissen sollten vollständig abkühlen und dann erneurt kurz erwärmt werden.