Joghurtbrot

Ein einfaches und schmackhaftes Brot, das mit griechischem Joghurt, Eiern, Backpulver und Salz zubereitet wird. Es hat eine goldbraune Kruste und bleibt innen kompakt und saftig.

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Prep Time 10

Cook Time 30

Total Time 40

Servings: 8 Stücke

Course: Frühstück, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 120

Ingredients Method Notes

Ingredients

Hauptzutaten

1 Tasse griechischer Joghurt Achte darauf, dass es sich um echten griechischen Joghurt handelt, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
2 große Eier
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz Die Salzmenge kann nach Geschmack leicht angepasst werden.

Method

Vorbereitung

Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform gut einfetten.
In einer Schüssel griechischen Joghurt, Eier, Backpulver und Salz gründlich verrühren, bis die Masse glatt und leicht glänzend ist.

Backen

Den Teig in die vorbereitete Kastenform gießen und gleichmäßig verteilen.
25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte fest wirkt. Mit einem Zahnstocher testen.

Abkühlen

Das Brot zuerst kurz in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitter setzen und vollständig auskühlen lassen, bevor du es schneidest.

Notes

Achte darauf, das Salz mit dem Joghurt-Ei-Mix zu verrühren, damit es sich gleichmäßig verteilt. Der Zahnstocher-Test ist entscheidend, um sicherzustellen, dass das Brot durchgebacken ist.