Go Back

Hamburger-Patties aus der Luftfritteuse

Saftige und röstige Hamburger-Patties, schnell und einfach in der Luftfritteuse zubereitet.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 5 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 17 minutes
Servings: 4 Patties
Course: Hauptgericht, Snacks
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Patties
  • 450 g Rinderhackfleisch (ca. 80 % mager) Nicht zu mager wählen, sonst werden die Patties schneller trocken.
  • 1 EL Worcestershire-Sauce Optional, für herzhafte Tiefe; nicht 1:1 durch eine neue Zutat ersetzen, falls nicht vorhanden.
  • 1 TL Knoblauchpulver Würzt rund, ohne die Masse zu verwässern.
  • 1 TL Zwiebelpulver Bringt Burger-Aroma ohne Stückchen.
  • nach Geschmack Salz Zielgerichtet dosieren, damit die Textur schön bleibt.
  • nach Geschmack Pfeffer Zielgerichtet dosieren, damit die Textur schön bleibt.
  • 4 Stk. Burger-Brötchen Nach Wahl.
  • nach Wunsch Beläge Z. B. Salat, Tomate, Käse.

Method
 

Zubereitung
  1. Gib das Rinderhackfleisch in eine Schüssel und vermenge es mit Worcestershire-Sauce, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver sowie Salz und Pfeffer. Misch nur so lange, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
  2. Forme aus der Masse Burger-Patties und drücke sie gleichmäßig flach.
  3. Heize die Luftfritteuse auf 190 °C vor.
  4. Lege die Patties in den Korb und achte darauf, dass sie etwas Abstand zueinander haben.
  5. Backe die Patties 10–12 Minuten und wende sie nach der Hälfte der Zeit.
  6. Gare, bis die Patties innen 70 °C erreicht haben.
  7. Setz die Patties auf Burger-Brötchen und serviere sie mit deinen gewünschten Belägen.

Notes

Achte darauf, die Patties nicht übermischen, damit sie zart bleiben. Platz im Korb lassen, damit die heiße Luft zirkulieren kann. Beläge können nach Belieben angepasst werden.