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Hähnchen Parmesan

Ein einfaches und schnelles Rezept für knuspriges Hähnchen Parmesan aus der Heißluftfritteuse, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2 Stücke
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Italienisch
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stücke Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen und Haut)
  • 1 Tasse Semmelbrösel (am liebsten Vollkorn, alternativ normale Semmelbrösel)
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL italienische Gewürzmischung
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1 Tasse Marinara-Sauce
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella
  • nach Bedarf Kochspray oder Olivenöl zum Besprühen/leichten Beträufeln

Method
 

Vorbereitung
  1. Heize die Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.
  2. Vermische in einer Schüssel Semmelbrösel, Parmesan, Knoblauchpulver, italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer.
  3. Wende jedes Hähnchenbrustfilet in der Mischung, bis die Brösel rundum gleichmäßig haften (drücke die Kruste leicht an, damit sie später nicht abfällt).
  4. Besprühe beide Seiten der panierten Hähnchen mit Kochspray oder beträufle sie leicht mit Olivenöl.
Garen
  1. Lege das Hähnchen in den Korb der Heißluftfritteuse und gare es 10 Minuten.
  2. Wende das Hähnchen und gare es weitere 5 Minuten, bis die Panade goldbraun ist und das Hähnchen durchgegart ist.
  3. Löffle Marinara-Sauce über jedes Stück Hähnchen und bestreue es mit geriebenem Mozzarella.
  4. Gib das Hähnchen für weitere 2–3 Minuten zurück in die Heißluftfritteuse, bis der Käse geschmolzen ist.
  5. Heiß servieren und direkt genießen.

Notes

Die Panade hat die beste Konsistenz, wenn sie direkt nach dem Garen serviert wird. Reste können luftdicht aufbewahrt und aufgewärmt werden, wobei die Heißluftfritteuse hilft, die Knusprigkeit wiederherzustellen.