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Griechische Hühnchen-Schalen

Eine erfrischende Bowl mit gegrilltem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Tzatziki auf einer Basis aus Reis oder Quinoa.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Griechisch
Calories: 580
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 Stücke Hähnchenbrust Für optimale Aromen die Marinade länger einziehen lassen.
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 Zehen Knoblauch Für Marinade und Tzatziki; fein hacken.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst für besten Geschmack.
  • 1 TL Oregano Getrocknet oder frisch.
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer
Für die Bowl
  • 2 Tassen gekochter Reis oder Quinoa Als Basis nach Wahl.
  • 1 Stück Gurke In Würfel geschnitten.
  • 1 Stück Tomate In Würfel geschnitten.
  • 1 Stück rote Zwiebel In dünne Scheiben geschnitten.
  • 100 g Feta-Käse Zum Darüberbröseln.
  • 1 Tasse Tzatziki-Sauce Selbst gemacht oder fertig.

Method
 

Hähnchen marinieren
  1. Hähnchenbrust mindestens 30 Minuten mit Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Oregano, Salz und schwarzem Pfeffer marinieren.
Hähnchen grillen
  1. Das marinierte Hähnchen 6–7 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig durchgegart ist.
Tzatziki zubereiten
  1. Joghurt, geriebene Gurke, gehackten Knoblauch, Zitronensaft und Salz verrühren, bis eine cremige, kühle Sauce entsteht.
Bowls vorbereiten
  1. Reis oder Quinoa gekocht bereitstellen. Gurke, Tomate und rote Zwiebel klein schneiden.
Schichten
  1. In jede Schale zuerst Reis oder Quinoa geben, dann das geschnittene Hähnchen, Gurke, Tomate, rote Zwiebel und Feta darauf bröseln.
Servieren
  1. Tzatziki obenauf geben und direkt servieren.

Notes

Jede Portion lässt sich individuell mit mehr Gemüse oder Hähnchen anpassen. Komponenten getrennt aufbewahren, um die Frische zu bewahren.