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Gefrorene Erdnussbutter-Joghurt-Bisse

Cremige gefrorene Bissen aus griechischem Joghurt und Erdnussbutter mit einem Hauch von Vanille und knusprigem Meersalz.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Bissen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Amerikanisch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Basis
  • 1 Tasse griechischer Joghurt (Vollfett empfohlen) Für eine stabile, cremige Basis.
  • 1/2 Tasse cremige Erdnussbutter (ungesüßt, natürlich bevorzugt) Macht die Basis zugänglich und cremig.
  • 2 EL Ahornsirup (oder Honig, nach Geschmack anpassen) Rundet die Röstaromen ab.
  • 1/2 TL Vanilleextrakt (rein) Für zusätzlichen Geschmack.
Toppings
  • 1/4 Tasse Mini-Schokoladenstückchen (optional) Gibt knackige Inseln im cremigen Kern.
  • 1 EL gehackte Erdnüsse (zum Garnieren) Liefern röstigen Crunch.
  • 1 TL flake Meersalz (zum Garnieren) Setzt einen salzigen Kontrast zur Süße.

Method
 

Zubereitung
  1. Den griechischen Joghurt, Erdnussbutter, Ahornsirup und Vanille in einer Schüssel vermengen und ordentlich rühren, bis die Mischung hell und glatt ist.
  2. Mini-Schokoladenstückchen (optional) unterheben, bis gleichmäßig verteilt.
  3. Mit einem Esslöffel kleine, bissgroße Häufchen der Mischung abstechen und ablegen.
  4. Jedes Häufchen mit gehackten Erdnüssen und einer kleinen Prise flake Meersalz bestreuen.
  5. Einfrieren, bis die Bissen fest sind.
  6. Nach dem Einfrieren in einen gefrierfesten Behälter umfüllen, um Gefriergerüche zu vermeiden.

Notes

Die Süße beim Rühren feinjustieren und das Meersalz erst oben drauf geben, damit der Crunch erhalten bleibt. Joghurt gut abrühren, bis keine Erdnussbutter-Streifen mehr sichtbar sind.