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Gefrorene Blaubeer-Joghurt-Cluster

Erfrischende, knusprige Häppchen aus Blaubeeren und griechischem Joghurt, perfekt für den Sommer.
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Prep Time 10 minutes
Total Time 3 hours
Servings: 4 Häufchen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Blaubeer-Joghurt-Cluster
  • 1 Tasse frische Blaubeeren am besten frisch, damit sie fest bleiben
  • 1 Tasse griechischer Joghurt sorgt für eine dicke, gut haftende Beschichtung
  • 2 EL Honig optional, kann weggelassen werden für weniger Süße
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, für ein süßeres Aroma

Method
 

Vorbereitung
  1. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, sodass es flach in dein Gefrierfach passt.
  2. Rühre in einer Schüssel den griechischen Joghurt mit Honig und Vanille glatt, bis die Mischung cremig und gleichmäßig ist.
Tauchen und Gefrieren
  1. Tauche jede Blaubeere in die Joghurtmischung, bis sie rundum bedeckt ist. Achte auf eine dicke, gleichmäßige Schicht.
  2. Lege die beschichteten Blaubeeren mit etwas Abstand auf das Blech, damit sie als einzelne Cluster gefrieren und nicht zusammenkleben.
  3. Friere alles 2–3 Stunden ein – oder bis die Joghurt-Hülle fest ist.
Genießen
  1. Direkt aus dem Gefrierfach genießen: außen kalt-knusprig, innen fruchtig-saftig.

Notes

Wenn du Honig verwendest, rühre ihn komplett glatt ein. Achte darauf, die Joghurt-Schicht etwas dicker zu lassen. Sie müssen fest sein, bevor du sie genießt.