Go Back
Gebackene Süßkartoffeln aus dem Ofen, knusprig und lecker zubereitet.

Gebackene Süßkartoffel

Ein einfaches Rezept für perfekt gebackene Süßkartoffeln, außen knusprig und innen cremig. Ideal als Beilage oder als Grundlage für kreative Gerichte.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Beilage, Vegetarisch
Cuisine: Gesunde Küche
Calories: 112
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Süßkartoffeln Die Süße und Textur sind charakteristisch.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Alternativ kann ein neutrales Pflanzenöl verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Salz Feines oder grobes Salz möglich.
  • 1 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen ist am aromatischsten.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 220 °C vorheizen.
  2. Süßkartoffeln gründlich waschen und gut trocknen.
  3. Jede Süßkartoffel mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  4. Eine dünne Schicht Olivenöl über jede Süßkartoffel reiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Backen
  1. Süßkartoffeln auf ein Backblech legen und 45–60 Minuten backen, bis sie zart sind.
Servieren
  1. Kurz abkühlen lassen und servieren.

Notes

Die Süßkartoffeln können gut aufbewahrt und aufgewärmt werden. Nach dem Backen kurz ruhen lassen für das beste Ergebnis.