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Fudgy Dattelbrownies

Diese fudgy Dattelbrownies sind schokoladig, saftig und ohne Zucker, perfekt für alle, die eine intensiven Brownie-Geschmack suchen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 9 Stücke
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Dattelpaste
  • 1 cup Medjool dates, pitted and packed Weiche, frische Datteln verwenden für eine cremige Paste.
  • 1/2 cup hot water Wasser muss wirklich heiß sein.
Für den Brownieteig
  • 1/2 cup unsweetened cocoa powder Sorgt für den dunklen, intensiven Geschmack.
  • 1/4 cup coconut oil, melted Bringt Fülle ins Rezept.
  • 2 large eggs Geben dem Teig Struktur.
  • 1 teaspoon vanilla extract
  • 1/2 teaspoon baking powder Um das Aufgehen zu unterstützen.
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1/2 cup dark chocolate chips (optional, for topping) Für zusätzlichen Schokoladengeschmack.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine 20x20 cm Backform mit Backpapier auslegen.
  2. Die entsteinten Medjool-Datteln mit dem heißen Wasser in die Küchenmaschine geben und bis zu einer glatten, dicken Paste mixen.
  3. Das geschmolzene Kokosöl, die Eier und den Vanilleextrakt zur Dattelmasse gießen und mixen, bis alles glänzend und homogen aussieht.
Teig herstellen
  1. In einer separaten Schüssel Kakaopulver, Backpulver und Salz vermischen.
  2. Die trockenen Zutaten in die Küchenmaschine geben und so lange mixen, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Backen
  1. Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Form streichen und optional die Schokoladendrops darauf streuen.
  2. 20–25 Minuten backen. Die Brownies sind fertig, wenn die Ränder fest sind und die Mitte fudgy bleibt.
Abkühlen
  1. Die Brownies vollständig in der Form auskühlen lassen, bevor sie geschnitten werden.

Notes

Für die besten Ergebnisse immer heißes Wasser verwenden und während des Mixens die Ränder abkratzen, um Stückchen zu vermeiden. Vollständig auskühlen lassen, damit die Brownies sauber in Quadrate geschnitten werden können.