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Feuchte Vanillecupcakes

Saftige und zarte Vanillecupcakes, die einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: International, Süßspeisen
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Cupcakes
  • 1 Tasse Mehl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse Butter, weich Muss wirklich weich sein, damit sie sich gut mit Zucker schlagen lässt.
  • 2 große Eier
  • 1/2 Tasse Milch
  • 2 TL Vanilleextrakt Nicht sparen, trägt den Hauptgeschmack.
  • 1 1/2 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
Für das Frosting
  • Vanillefrosting (gekauft oder selbstgemacht) Cupcakes sollten vollständig abgekühlt sein.
  • Lebensmittelfarbe (optional) Kann verwendet werden, um das Frosting einzufärben.
  • Toppings (optional, z.B. Streusel, Schokolade) Am besten gleich nach dem Frosten auftragen.

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen vorbereiten.
Teig zubereiten
  1. Butter und Zucker cremig schlagen, bis die Mischung heller und luftig ist.
  2. Eier nacheinander hinzufügen und jedes Ei gut unterrühren.
  3. Milch und Vanilleextrakt einrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
  4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
  5. Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung geben und nur so lange rühren, bis kein trockenes Mehl mehr sichtbar ist.
  6. Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen verteilen, bis sie zu 2/3 gefüllt sind.
Backen
  1. Cupcakes 18–20 Minuten backen, bis die Oberseiten fest und goldgelb sind.
  2. Cupcakes vollständig abkühlen lassen, bevor das Frosting aufgetragen wird.
Frosting und Dekoration
  1. Vanillefrosting auf den abgekühlten Cupcakes verteilen oder spritzen und nach Belieben mit Lebensmittelfarbe und Toppings dekorieren.

Notes

Für die besten Ergebnisse: Butter sollte wirklich weich sein, Teig nur kurz rühren und Cupcakes bei Raumtemperatur servieren.