Ingredients
Method
Schokoteig zubereiten
- Vermische Mehl, Zucker, Kakaopulver, Natron, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel, bis keine Kakaonester mehr zu sehen sind.
- Gib Milch, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und Eier dazu und rühre, bis der Teig glatt und leicht glänzend ist.
- Rühre das heiße Wasser ein, bis alles gut vermischt ist. Der Teig wird flüssiger.
- Teile den Teig gleichmäßig auf die Backformen auf und backe, bis die Oberfläche fest wirkt. Lass die Böden anschließend vollständig auskühlen.
Erdnussbutter-Buttercreme zubereiten
- Schlage die zimmerwarme Butter cremig, bis sie heller wird.
- Rühre Erdnussbutter und eine Prise Salz unter, bis die Masse homogen und sämig ist.
- Gib den Puderzucker nach und nach dazu und arbeite ihn gründlich ein.
- Stelle die Konsistenz mit Wasser oder Milch ein: Starte mit weniger und passe an, bis die Creme streichfähig ist.
- Hebe die gehackten Peanut-Butter-Cups unter.
Kuchen zusammenstellen
- Lege den ersten Boden, streiche eine großzügige Schicht Buttercreme darauf und setze den nächsten Boden darauf.
- Verteile die restliche Buttercreme auf Oberseite und Seiten.
Ganache zubereiten
- Gib die Schokostückchen in eine Schüssel.
- Erhitze die Sahne und gieße sie über die Schokolade.
- Lass kurz stehen und rühre, bis die Ganache glatt und glänzend ist.
- Gieße die Ganache über die Oberseite des Kuchens und dekoriere mit halbierten Peanut-Butter-Cups und Krümeln.
Notes
Für ein saftiges Ergebnis важно, die Kuchenböden vollständig auskühlen zu lassen, bevor die Buttercreme aufgetragen wird.