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Erdbeer-Crunch-Bananenpudding

Ein erfrischendes Dessert mit einer sämigen Vanillebasis, fruchtigen Bananenscheiben und knusprigen Erdbeer-Kekskrümeln, perfekt zum Vorbereiten.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch, Sommer
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Für die Vanillebasis
  • 1 Packung Vanillepudding (für die Zubereitung mit 480 ml Milch) Hinweis: Eine klassische Pulvermischung gibt die typische sämige Textur.
  • 480 ml Milch Vollmilch ergibt den vollsten Geschmack.
Für die Bananenschicht
  • 3-4 Stück reife Bananen, in Scheiben geschnitten Bei stärkerer Süße 3, für größere Menge 4 verwenden.
Für die Krümelschicht
  • 150 g Erdbeerkekse, grob zerkleinert Sorgt für fruchtige, knusprige Noten.
  • 60 g geschmolzene Butter Verbindet die Krümel und bringt röstig-buttrige Aromen.
  • 50 g Zucker Bindet die Krümelmischung; bei sehr süßen Keksen reduzieren.
Für die Sahneschicht
  • 240 ml Schlagsahne Luftig aufgeschlagen als oberste, leichte Schicht.

Method
 

Zubereitung des Vanillepuddings
  1. Bereite den Vanillepudding nach Packungsanweisung mit 480 ml Milch zu und lasse ihn vollständig abkühlen.
Vorbereitung der Bananen
  1. Schäle die Bananen und schneide sie in gleichmäßige Scheiben (ca. 0,5–1 cm).
Zubereitung der Krümel
  1. Zerkleinere die Erdbeerkekse grob und mische sie mit 60 g geschmolzener Butter und 50 g Zucker, bis eine krümelige, leicht zusammenhaltende Mischung entsteht.
Schichten des Desserts
  1. Schichte in einer großen Glasschüssel oder in Portionsgläsern: zuerst eine Schicht Pudding, dann Bananenscheiben, anschließend eine Schicht der Keks-Krümel.
  2. Wiederhole, bis die Schüssel gefüllt ist; die oberste Schicht sollte aus Pudding bestehen.
Fertigstellung
  1. Schlage die Schlagsahne steif und decke die oberste Puddingschicht damit ab.
  2. Kühle den Pudding mindestens 2 Stunden vor dem Servieren.

Notes

Vor dem Servieren mit einigen zusätzlichen Keksbröseln bestreuen, damit die erste Gabel noch extra Crunch hat. Für weniger Fett die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzen.