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Einfache Brownies

Schnelle und unkomplizierte Brownies, die schokoladig und saftig sind – ideal für einen gemütlichen Abend.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 16 Stücke
Course: Dessert, Snacks
Cuisine: Amerikanisch, International
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grundzutaten
  • 120 ml neutrales Öl oder 115 g Butter, geschmolzen Entspricht etwa 1/2 Tasse
  • 50 g ungesüßtes Kakaopulver ca. 1/2 Tasse
  • 200 g Zucker ca. 1 Tasse
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanille (Vanilleextrakt oder Vanillearoma)
  • 65 g Mehl ca. 1/2 Tasse
  • 1/4 TL Salz
  • 90 g Schokostückchen ca. 1/2 Tasse
  • 60 g Walnüsse, gehackt ca. 1/2 Tasse

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen. Eine Backform (ca. 20 × 20 cm) einfetten oder auslegen.
  2. In einer Schüssel Öl (oder geschmolzene Butter), Kakaopulver und Zucker gründlich verrühren, bis die Mischung glatt und leicht glänzend ist.
  3. Eier und Vanille dazugeben und kräftig verrühren, bis der Teig dunkler und geschmeidiger wird.
Teig vorbereiten
  1. Mehl und Salz hinzufügen und nur so lange mischen, bis keine hellen Mehlstreifen mehr zu sehen sind.
  2. Schokostückchen und gehackte Walnüsse unterheben und gleichmäßig verteilen.
Backen
  1. Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
  2. 18–20 Minuten backen, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
  3. In der Form abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.

Notes

Für noch schokoladigere Brownies kannst du bei der Butter-Variante bleiben. Walnüsse sind optional, können weggelassen werden.