Przygotuj naczynia: Ustaw 6 czystych szklanek lub pucharków na tacy, aby łatwo było je przenosić do lodówki. Jeśli używasz herbatników, na dno każdej szklanki wsyp cienką warstwę pokruszonych ciastek i lekko je ugnieć łyżeczką.

Umyj owoce: Truskawki, maliny, borówki i winogrona dokładnie opłucz i osusz na ręczniku papierowym. Usuń szypułki z truskawek, większe owoce pokrój (truskawki w ćwiartki, winogrona na połówki). Kiwi obierz i pokrój w półplasterki, jeśli ich używasz.

Przygotuj niebieską galaretkę: Wsyp zawartość 2 opakowań niebieskiej galaretki do dużej miski. Zalej 4 szklankami gorącej (niemal wrzącej) wody i dokładnie wymieszaj, aż kryształki całkowicie się rozpuszczą. Odstaw galaretkę na 15–20 minut, aby przestygła do temperatury pokojowej; powinna być płynna, ale nie gorąca.

Ułóż owoce w szklankach: Do każdej szklanki wsyp mieszankę truskawek, malin, borówek i winogron, wypełniając je mniej więcej do połowy–2/3 wysokości. Staraj się, aby kolorowe owoce były widoczne przy ściankach szklanek.

Zalej owoce galaretką: Delikatnie wlej przestudzoną niebieską galaretkę do szklanek, tak aby przykryła owoce i sięgała nieco poniżej górnej krawędzi (zostaw miejsce na kremową warstwę). Rób to powoli, żeby owoce nie wypłynęły na wierzch.

Schładzaj do stężenia: Przełóż szklanki na tacce do lodówki i chłodź przez 3–4 godziny, aż galaretka całkowicie stężeje i będzie sprężysta w dotyku.

Przygotuj kremową warstwę: Gdy galaretka jest już prawie całkowicie stężała, w misce ubij schłodzoną śmietankę kremówkę na puszystą, miękką pianę. W osobnej misce wymieszaj jogurt grecki z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym, aż będzie gładki. Delikatnie połącz ubitą śmietankę z jogurtem, mieszając szpatułką do uzyskania gładkiego, lekkiego kremu.

Nałóż krem na galaretkę: Wyjmij szklanki z lodówki. Na wierzchu stężałej galaretki ułóż po 2–3 łyżki kremowej masy, wyrównując powierzchnię łyżeczką lub szpatułką. Możesz zrobić gładką warstwę lub pozostawić dekoracyjne fale.

Ponownie schłódź: Wstaw deserki z nałożoną kremową warstwą do lodówki na co najmniej 30–60 minut, aby krem dobrze się schłodził i lekko ustabilizował.

Podawaj: Przed podaniem możesz udekorować wierzch dodatkowymi świeżymi owocami lub odrobiną pokruszonych herbatników. Podawaj dobrze schłodzone, prosto z lodówki.