Ofen auf 190 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Das Papier leicht mit Kochspray oder Olivenöl einfetten.

In einer Schüssel Hüttenkäse, geriebenen Parmesan, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gründlich vermischen, bis die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Kleine Portionen der Mischung auf das Backblech löffeln und zu kleinen Kreisen formen.

15–20 Minuten backen, bis die Chips goldbraun und knusprig sind. Am Ende einen kurzen Blick darauf werfen, damit sie nicht zu dunkel werden.

Kurz auf dem Blech abkühlen lassen, damit die Chips fester werden.