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Churro-Bissen

Diese kleinen Churro-Bissen sind außen zart goldbraun und in Zimt-Zucker gewälzt, perfekt für einen schnellen, süßen Snack.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Leicht, Spanisch
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Teigzutaten
  • 1 Cup Mandelmehl
  • 1/2 Cup Kokosmehl Sorgt für Feuchtigkeit
  • 1/4 Cup Süßstoff (z. B. Erythrit) Kann nach Geschmack gewählt werden
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Zimt Plus extra zum Bestäuben
  • 1/4 TL Salz Wichtig für den Geschmack
  • 2 großen Eier
  • 1/4 Cup ungesüßtes Apfelmus Für Saftigkeit
  • 1 TL Vanilleextrakt
Zimt-Zucker-Beschichtung
  • 1 Tasse Zimt-Zucker zum Bestäuben Süßstoff gemischt mit Zimt

Method
 

Vorbereiten
  1. In einer mittelgroßen Schüssel Mandelmehl, Kokosmehl, Süßstoff, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.
  2. In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Apfelmus und Vanilleextrakt glatt rühren.
Teig herstellen
  1. Die nassen Zutaten zu den trockenen geben und umrühren, bis ein zusammenhängender Teig entsteht.
Heißluftfritteuse vorheizen
  1. Die Heißluftfritteuse auf 175 °C vorheizen.
Formen und Frittieren
  1. Kleine Portionen abtrennen und zwischen den Handflächen rollen.
  2. Die Bissen in die Heißluftfritteuse legen und 8–10 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind.
Servieren
  1. Die heißen Bisse sofort in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen und warm servieren.

Notes

Hält in einem luftdichten Behälter, kann aber weicher werden. Bei Bedarf wieder erwärmen.