Go Back

Baked Cheesecake with Greek Yogurt

A creamy and refreshing baked cheesecake made with Greek yogurt and soft cream cheese, perfect for a comforting treat.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 servings
Course: Baked, Dessert
Cuisine: American
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Main Ingredients
  • 2 cups griechischer Joghurt Must be smooth and creamy.
  • 1 cup Frischkäse (weich) Ensure the cream cheese is soft for easy mixing.
  • 1/2 cup Zucker oder Süßungsmittel nach Wahl Adjust sweetness to taste.
  • 3 pieces Eier Room temperature is best.
  • 1 teaspoon Vanilleextrakt
  • 1/4 cup Zitronensaft Freshly squeezed preferred.
  • 1 crust Grahamcracker-Kruste (optional) Optional for added crunch.

Method
 

Preparation
  1. Heize den Ofen auf 160 °C vor.
  2. Gib griechischen Joghurt und den weichen Frischkäse in eine große Schüssel und rühre, bis die Mischung cremig und klumpenfrei ist.
  3. Füge Zucker (oder Süßungsmittel), Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzu und mische nur so lange, bis alles gut verbunden ist.
  4. Gieße die Masse in eine vorbereitete Grahamcracker-Kruste, falls du sie verwendest.
Baking
  1. Backe den Cheesecake 30–35 Minuten, bis die Mitte fest ist.
Cooling
  1. Lass den Käsekuchen abkühlen und stelle ihn anschließend mindestens 4 Stunden kalt, bevor du ihn servierst.

Notes

Store the cheesecake in the refrigerator after cooling to maintain its firm, sliceable texture.